VIGNANO® – METODO CLASSICO BRUT

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TIPOLOGIA: vino bianco spumante

VARIETÀ: varietà a bacca bianca autoctona della zona del Roero

VIGNETI:Vignano®

VINIFICAZIONE: prima fermentazione a bassa temperatura in serbatoi di acciaio inox per circa 21 giorni, seconda fermentazione in bottiglia per circa 30 giorni.

INVECCHIAMENTO: minimo 24 mesi sui lieviti in bottiglia

AFFINAMENTO: 3 mesi a temperatura controllata, dopo il dégorgement.

Spumante fine ed elegante, caratterizzato da note fragranti e di fieno. Vino dotato di buona freschezza e pienezza gustativa.