DOLCETTO D’ALBA D.O.C.

DOC

TIPOLOGIA: vino rosso

VARIETÀ: Dolcetto

VIGNETI:Cossano, San Rocco

VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale in botti di acciaio inox con una lunga macerazione di circa 10 giorni

INVECCHIAMENTO: 6 mesi in fusti di legno di rovere. 6 mesi in serbatoi di acciaio inox a decantare.

AFFINAMENTO: 6 mesi a temperatura controllata

Dolcetto d’Alba fine ed elegante, caratterizzato da note fruttate e floreali, accompagnate da sentori di spezie dolci. Vino dotato di buona freschezza e pienezza gustative.