NEBBIOLO D’ALBA D.O.C.

DOC

TIPOLOGIA: vino rosso

VARIETÀ: Nebbiolo

VIGNETI: Trinità, San Michele®, Gorrini, Vadonia®.

VINIFICAZIONE: fermentazione tradizionale in serbatoi d’acciaio inox con lunga macerazione di circa 15 giorni.

INVECCHIAMENTO: 12 mesi in botti grandi e fusti di rovere. 6 mesi in serbatoi di acciaio inox a decantare.

AFFINAMENTO: 12 mesi a temperatura controllata

Nebbiolo d’Alba fine ed elegante, caratterizzato da note fruttate e florali, accompagnate da sentori di spezie dolci. Vino dotato di buona struttura e pienezza gustative.