Il luogo in cui le tradizioni sono state portate avanti con dedizione e cura di generazione in generazione.

La produzione e vinificazione ha luogo in due differenti cascine, storicamente appartenenti alla nostra famiglia, entrambe situate in borgata Occhetti di Monteu Roero. In Cascina Occhetti sono presenti le sale di vinificazione, la bottaia e la barricaia, mentre presso la Cascina Moretti sono presenti gli uffici, la sala degustazione, una seconda barricaia e la sala delle pupitres per il metodo classico.